Cómo hacer crepas sin huevo

En este artículo sobre cómo preparar crepas te daremos una opción para cocinar crepas sin huevo para evitar el colesterol y las grasas.

Preparar crepas sin huevo

El huevo es rico en grasas y colesterol, componentes que pueden empezar o complicar enfermedades cardiovasculares; las personas que quieren cuidar su salud le quitan la yema y no la comen y aunque el sabor no sea el mismo resulta más saludable.
Por otro lado, si se excede su consumo, puede acarrear sobrepeso; pero la verdad es que todo depende de la forma de consumo, pues no es lo mismo comerse un huevo crudo que uno cocinado.
Al saber estas desventajas de los componentes del huevo te ofrecemos consejos para preparar crepas sin este ingrediente, para que puedas cuidar tu salud pero sin dejar de disfrutar un delicioso platillo.

Receta para crepas sin huevo

INGREDIENTES

• 250 gr. de harina
• 1/2 litro Leche
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Azúcar al gusto

Pasos para hacer crepas sin huevo

A continuación te damos las instrucciones para Hacer crepas:

• Mezcla la harina y la leche con ayuda de una batidora
• Agrega el aceite de oliva y el azúcar
• Mezclar bien hasta hacer una masa sin grumos
• Deja reposar la masa en el refrigerador por 2 horas aproximadamente
• Si al sacarla del refrigerador la masa está muy compacta es recomendable que añadas un poco de agua, y mezcles nuevamente
• Engrasa con un poco de mantequilla un sartén o una crepera
• Pon la masa en la crepera o sartén con ayuda de un cucharón
• Esparce la masa de lado a lado para formar la crepa

Te recomendamos leer nuestro artículo sobre Cómo esparcir masa para crepas.

• Puedes preparar crepas dulces con chocolate, mermelada, miel o cajeta

Preparar esta masa para crepas saludables no te llevará más de media hora; además, puedes agregar el tanto de azúcar que desees a estas crepas sin huevo e incluso no poner nada o cambiarla por una pizca de sal, así obtendrás crepas sin huevo y sin azúcar.

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