Máquina para hacer crepas ¿cómo elegirla y cuál me conviene?
¿Sabes cuál es la máquina necesaria para una crepería? Si quieres iniciar tu propio negocio de crepas o quieres renovar el menú de tu cafetería implementando la venta de crepas, nosotros te explicamos todo lo que necesitas saber.
Recuerda que en nuestro sitio tenemos recetas, vídeos explicativos y muchos consejos sobre cómo iniciar una crepería.
¿Qué vas a encontrar en este artículo?
- Equipo necesario para hacer crepas
- ¿Qué máquina para hacer crepas necesitas?
- 1 Crepera Eléctrica
- 2 Crepera de Gas
- 3 Crepera Profesional
- Creperas Eléctricas y dónde comprarlas.
- Creperas de Gas y dónde comprarlas.
- Nombre y Precio de Creperas Profesionales y dónde comprarlas
Las crepas son perfectas para el desayuno, la comida y la cena. Sin duda, son una excelente idea para iniciar un negocio, puedes obtener de ellas hasta un 70% de ganancia.
Equipo para tu crepería
El equipo para una crepería es sencillo y de bajo costo -comparado con los aditamentos para otro tipo de negocios de comida- cabe resaltar que también ocupa poco espacio y su mantenimiento es sencillo, por lo cual es una gran inversión.
Planificar lo necesario para una crepería es el primer paso para llevar a cabo en un plan de negocios, porque te ayudará a planificar cuidadosamente los gastos y sacar el mayor provecho a tu inversión.
Ten en cuenta que además de la máquina para preparar crepas, también necesitarás otros electrodomésticos y utensilios a continuación:
Máquina para hacer crepas
La decisión de elegir una máquina adecuada para tu negocio, va a depender de tu enfoque y presupuesto, pero no te preocupes, existen máquinas que se adaptan a todos los bolsillos.
Ya sea que desees complementar tu cafetería, restaurante o iniciar desde cero un negocio de crepas, nosotros te podemos asesorar paso a paso para que tu negocio sea exitoso.
Existen tres tipos de máquinas para hacer crepas:
- Eléctrica.
- Gas
- Profesional/industrial.
Cada una requiere de una instalación diferente y un tipo de mantenimiento específico, que también dependerá del uso que se le dé.
Estufa
Te recomendamos adquirir una estufa o parrilla, ya que algunas recetas de crepas requieren de cocinar el relleno aparte de la masa para crepas, como las crêpes suzette y algunos tipos de crepas saladas, como la de champiñones o carne gratinada.
Si no deseas ofrecer crepas saladas o muy elaboradas pueden prescindir de una estufa, sin embargo, las crepas saladas pueden aumentar tus ganancias.
Una licuadora
Una licuadora puede ser de gran ayuda para preparar algunas recetas de crepas dulces o batidos, si es que deseas ofrecerlos como parte de tu menú.
Las licuadoras son un electrodoméstico esencial y la mayoría de las personas tienen una en su hogar.
Las hay de diferentes velocidades, capacidades y voltajes, además de que existen marcas de diferentes precios y algunas son muy accesibles.
Batidora
Una batidora eléctrica puede facilitar mucho tu proceso de producción para la preparación de tus crepas, además de ahorrar tiempo y esfuerzo al batir la mezcla.
Te recomendamos que elijas una batidora manual, ya que son más fáciles de limpiar y transportar.
Refrigerador
Un refrigerador es de suma importancia en cualquier negocio de alimentos, y en las creperías no es una excepción.
Los ingredientes necesarios para prepararlas requieren refrigeración, como la leche, los huevos, frutas, quesos, carnes frías, crema batida, entre otros.
Hay refrigeradores de distintos tamaños, con diferentes capacidades y algunos con precios accesibles para la mayoría de los bolsillos.
Utensilios
Vas a necesitar utensilios para manipular los ingredientes y realizar las preparaciones de forma higiénica, además de la loza y cubiertos necesarios para servir a los comensales si deseas ofrecer el servicio en tu negocio.
A continuación te listamos los más importantes:
- Bowls para batir la masa.
- Vasos medidores.
- Cucharones.
- Espátulas.
- Kit de cuchillos.
- Platos.
- Cubiertos.
Recetario
La clave principal para que tu negocio prospere es ofrecer productos con gran sabor e ingredientes de buena calidad, por ello en Emcebar te ofrecemos nuestros cursos de crepas presenciales y online para que aprendas a preparar una gran variedad de recetas, como las siguientes:
Te aseguramos que con estas recetas y nuestra asesoría especializada, triunfarás en tu negocio.
Cafetera / Máquina de Espresso
Para complementar tu negocio de crepas, considera ofrecer a tus clientes bebidas frías y calientes para que acompañen sus alimentos.
El café es una bebida ideal para acompañar crepas dulces y saladas, ya sea frío o caliente, hay muchas opciones para elegir.
La elección de tu cafetera es crucial para el enfoque que desees dar a tu emprendimiento, por ello te aconsejamos consultar nuestro Top 5 las mejores máquinas de café para negocio, pensado para emprendedores como tú.
Ya sea que desees dar el servicio para llevar o para consumir en tu negocio, las bebidas pueden elevar tus ganancias y orientar tu negocio a un perfil específico según las preferencias de tus clientes.
En Emcebar también ofrecemos cursos especializados de bebidas frías y calientes, ya sea que desees empezar desde cero u optimizar los servicios que ofertas en tu negocio, con nuestro plan de aprendizaje especializado en emprendedores.
Fundidora de chocolate
Una fundidora de chocolate podría darte aún más ganancias con la venta de brochetas de malvaviscos o frutas bañados en chocolate.
Es imposible resistirse a un postre pequeño, práctico y delicioso. Además de lo bellas y vistosas que son, podrían atraer una mayor clientela a tu negocio.
¿Una crepería es rentable?
Las crepas son un platillo muy popular, hay gran variedad de sabores dulces y salados, por lo que existen para todos los gustos.
Los insumos y materias primas para una crepería son accesibles -comparados con otros negocios de alimentos- también el equipo necesario para la preparación, y puedes obtener ganancias de hasta 70% de tu inversión.
También puedes complementar la venta de crepas con bebidas frías y calientes, lo que puede aumentar sustancialmente tus ganancias.
La preparación de crepas es sencilla y fácil de aprender, y puedes tomar nuestros cursos de cómo hacer crepas para perfeccionar tu técnica y aprender deliciosas recetas.
¿Qué tipo de máquina para hacer crepas necesito?
Para elegir adecuadamente una máquina para preparar crepas, lo primero que debes tener en mente es el volumen de producción de tu negocio, ya que de eso dependerá tu elección. Estos son los puntos que debes tomar en cuenta:
- Preparar crepas en casa.
- Iniciar un negocio de crepas en un local.
- Añadir crepas en el menú de tu cafetería o restaurante.
- Vender crepas en grandes eventos, parques, entre otros.
Además, debes tomar en cuenta que las máquinas de crepas funcionan con distintas fuentes de energía: eléctricas y de gas.
Máquina Eléctrica para Hacer Crepas
La máquina eléctrica de crepas sólo necesita estar conectada a la corriente para funcionar, no requiere de ninguna instalación, ni tampoco de mantenimiento constante.
Las maquinas eléctricas de crepas están fabricadas especialmente para hogares, por su practicidad y sencillez.
Si quieres iniciar vendiendo crepas con tus amigos o familiares, esta podría ser una opción barata antes de comprar una máquina con más capacidad.
Si tienes una cafetería o un negocio de crepas, no te recomendamos que compres una de estas por dos sencillas razones:
- La electricidad en locales es hasta 3 veces más cara que en un hogar.
- Las máquinas no están diseñadas para hacer grandes cantidades de crepas.
Maquinaria Necesaria Para Una Crepería:
Máquina de Gas para Hacer Crepas
Las máquinas de crepas de gas no son tan sencillas como las eléctricas, pero tienen grandes beneficios, especialmente si quieres poner un negocio de crepas o introducirlas en tu cafetería o restaurante.
Están diseñadas para hacer grandes cantidades de crepas, se calientan más rápido y de manera más uniforme, por lo cual, podrás lograr una mejor textura en tus crepas y de manera rápida.
Para poder trabajar con una de estas máquinas, necesitaras la instalación de un tanque de gas que conecte con tu crepera.
Toma en cuenta que para poder tener un tanque de gas en tu local o Isla, primero tendrás que contar con un permiso, el cual te dirá cual es el tamaño adecuado del tanque ideal para tu espacio y que verifique también si cuentas con el equipo necesario en caso de algún accidente.
Es perfecta para iniciar una crepería o para introducir las crepas en tu cafetería o restaurante.
Máquina Profesional para Hacer Crepas
Definitivamente este tipo de máquinas de crepas son para personas que cuenten con un establecimiento grande como un restaurante, una cafetería o un gran negocio de crepas para parques de diversión.
Son máquinas diseñadas para trabajar durante mucho tiempo y para producir grandes cantidades de crepas.
Las puedes encontrar tanto eléctricas como de gas.
Por lo regular las máquinas eléctricas necesitan de una corriente con más voltaje, por lo cual, te recomendamos preguntar por el voltaje de la crepera que vayas a comprar.
Este tipo de máquinas profesionales pueden tener hasta dos planchas. Su costo es un poco elevado, si tienes un negocio grande esta crepera es la que más te conviene.
Te dejamos un vídeo sobre "Tipo de crepera, ¿Cuál me conviene comprar?"
Máquinas para Hacer Crepas Eléctricas a Buen Precio:
Las máquinas para hacer crepas eléctricas han revolucionado la forma en que disfrutamos de estos deliciosos manjares, y lo mejor es que ahora puedes encontrar opciones excelentes a precios sorprendentemente asequibles.
La versatilidad y comodidad que ofrecen estas máquinas no tienen comparación. Imagina poder crear crepas perfectas, delgadas y doradas en cuestión de minutos, sin complicaciones ni ensuciar tu cocina.
Con ajustes de temperatura precisos y superficies antiadherentes, estas máquinas garantizan resultados consistentes y sabrosos cada vez que las utilizas.
Crepera Crep´Party T-Fal PY301072 Compact eléctrica
- Plancha Anti-Adherente
- Luces Indicadoras
- Control de temperatura
- Diseño compacto
- Incluye un espaciador de masa de crepas y una espátula de madera
- Difusión uniforme del calor
- Cuesta alrededor de $1,079 pesos
Esta máquina para hacer crepas es muy práctica y sencilla, te facilitará mucho el trabajo, con ella puedes empezar a practicar en casa.
En este enlace puedes ver la crepera por si te interesa comprarla:
Chefman Crepera Eléctrica de 12 Pulgadas
- La crepera cuenta con un control de temperatura con 6 configuraciones para mejores resultados: una crepa suave o crujiente.
- Tiene una superficie de aluminio fácil de limpiar con teflón 2 que evitara que tu crepa quede pegado en la plancha
- Está hecha de material antiadherente (Teflón)
- Indicador LED que te ayuda a saber cuando la crepera esta encendida.
- Incluye las palas para expandir la mezcla y voltear la crepa
- Cuesta alrededor de $1,199 pesos y el envío es gratis
TURMIX Crepera
- Recubrimiento antiadherente
- Regulador de temperatura con 3 niveles
- Accesorios básicos (cuchara medidora, pala y rodillo)
- Cocción en menos de 2 minutos
- Cuesta alrededor de $1,384 pesos (envío gratis)
Máquinas para Hacer Crepas de Gas a Buen Precio:
La siguiente herramienta como tal no es una máquina de crepas, pero funciona en cualquier estufa y da buenos resultados:
Crepera T-Fal 34Cms Gigante
- Te permite cocinar alimentos saludables con menos aceite y mantequilla.
- 50 x 36 x 2.5 cm; 900 g
- Hecho especialmente para crepas y hotcakes
- Cuesta alrededor de $615 pesos
Es muy recomendable en caso de que cuentes con una estufa, sólo que requiere de más habilidades para preparar crepas.
Maquina De Crepas Comercial
- Cuenta con disco de teflón de alta durabilidad
- Sistema a gas LP de baja
- Uso rudo y comercial.
- Diámetro disco: 40 cm
- Incluye manual de instalación, operación, mantenimiento.
Cuesta alrededor de $5,225 pesos (envío gratis)
Crepera a gas con placa pulida de 40 cm ACERO INOXIDABLE
- Placa con teflón de 40 cm de diámetro
- Cuerpo circular de acero inoxidable
- Altura total de 15 cm
- Funciona con gas LP de baja presión
- 1 quemador estrella de 5 flautas
- Perilla metálica
- INCLUYE ESPATULA Y ESPARCIDOR DE MADERA
- También incluye instructivo y receta básica de masa para crepa DISEÑO EXCLUSIVO
- Su costo es de $4,500.00
En este enlace puedes ver la crepera por si te interesa comprarla:
Máquinas para Hacer Crepas Profesionales eléctricas a Buen Precio:
Krampouz CEBIQ4AS Crepera Eléctrica, 110V
- Plancha con superficie de 15.75" o 40 cm de diámetro
- Perilla para regular el cursor termostato
- Indicador luminoso de señal y tiempo de calentamiento
- Pesa alrededor de 18 kg
- Está hecha de acero inoxidable
- Consumo 1500w / .120v / 60hz.
- Cuesta alrededor de $10,544 pesos con envío gratis
En este enlace puedes ver la crepera por si te interesa comprarla:
Crepera Profesional Electrica
- Crepera profesional eléctrica
- Diámetro de plancha de 40 cm.
- Termostato regulable con indicadores de LED
- Es de acero inoxidable
- Pesa alrededor de 20 kg
- Excelente para empezar tu negocio
En este enlace puedes ver la crepera por si te interesa comprarla:
¿Cómo empezar de manera correcta una crepería?
Como te has dado cuenta en el mercado hay muchas máquinas para hacer crepas, saber elegir la correcta puede resultar un poco difícil.
También depende del capital que tienes para invertir y aunque también en el mercado hay máquinas de crepas usadas, nosotros te recomendamos que siempre compres una nueva y que trates de verificar que cuente con garantía.
Si estas por empezar tu negocio de crepas o quieres agregar a tu menú estos deliciosos platillos, recuerda que puedes llamarnos y con gusto te ayudaremos a elegir la maquinaria correcta, tu llamada no tendrá ningún costo, así como conocer los cursos para emprendedores de creperías:
Esperamos que post te haya sido de ayuda, si tienes una duda puedes dejarla en la caja de comentarios, con gusto te responderemos.
Miguel tiene obsesión particular por las crepas, por ello ha probado una gran variedad de estas y sabe qué consejos darte para mejorar el sabor y apertura de tu crepería. Emprendedores y amas de casa consultan sus artículos sobre este snack y cómo hacerlo rentable.
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Quiero emprender con una crepería . Estoy en Venezuela , todos sus concejos me animaron . Gracias or las recomendaciones .
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Hola, que gusto leer éste tipo de comentarios. Si deseas recibir mayor información de los cursos te puedes comunicar con nosotros, contamos con modalidad en línea, es EMCEBAR al (55) 5350 1415 o enviar un whatsapp al 56 1586-1794. Quedo al pendiente de tu respuesta, saludos. | Janet de EMCEBAR | http://www.emcebar.org.mx
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Me gustaría más información de las maquinas y como hacerlas gracias
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Hola, gracias por contactarnos. Para poder atenderte de una mejor manera, me sería de gran utilidad que me proporciones tu Whatsapp para enviarte el catálogo de los cursos. Si gustas me puedes contactar directo al 56 1586-1794. Que tengas Excelente día! | Janet de EMCEBAR | http://www.emcebar.org.mx
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Excelente información. Muchas gracias